乍看上去

“RE农场咖啡厅,一个突破性的农场到餐桌的餐厅和可持续农庄,不仅吸引了以当地新鲜,创意美食的游客的口味,但它也将提供深入了解我们如何拥抱可持续的农业,烹饪,和建设我们自己的生活实践“。-Duke和Monica Gastiger,业主

项目介绍

RE农场咖啡厅reimagining食物和更典型的餐厅设置发现农业的经验。重新农场咖啡厅,在农场工作组,将提供一个独特的用餐体验,作为社区教育资源,同时扩大对区域农业生产的多样性机会。重新农场咖啡厅将通过农业管理计划的发展促进农业可持续发展,响应 - 并重新生成 - 现有的景观和地质学,以及支持本地粮食生产和授粉媒介吸引植物物种。此外,RE农场咖啡设施的设计,将达到或超过净零能耗和水的目标作为自己的追求的一部分,成为第一家餐厅,以满足居住建筑ChallengeTM,为超越“绿色”建筑一个稳健标准。

Visioning and planning for the project has included development of an in-depth analysis of the farm’s setting – and its place in the history, ecology and geology of the greater region – to best inform the approach for regenerating the land, soils, productivity and human community. A diverse team of agro/ecology graduate students from nearby Penn State, regenerative design specialists, architects, engineers and dreamers have come together to reimagine the future of food and a deeply-rooted agriculture of place.

“RE农场咖啡厅,一个突破性的农场到餐桌的餐厅和可持续农庄,不仅吸引了以当地新鲜,创意美食的游客的口味,但它也将提供深入了解我们如何拥抱可持续的农业,烹饪,和建设我们自己的生活实践“。- 杜克大学和莫妮卡Gastiger,业主

栖息生物是提供远景规划,工程设计,并允许污水处理策略支持项目。该方法包括使用自然处理技术的被动过滤器,安全充电地下水前清理污水。具有长保留时间的沉降槽澄清的流出物和消化的固体;地下流人工湿地处理提供营养物质和病原体,以及土地利用系统允许污水慢慢渗滤液通过土壤放回地面。该处理系统本身几乎不需要能量来操作,因为它主要是依赖于生物无源元件。

细节

生物区

切萨皮克/特拉华海湾

自然地理省

山谷和山脉

分水岭

萨斯奎汉纳河

专业领域

设计及建造

所有者

RE农场咖啡厅

位置

州立学院 ,宾夕法尼亚 ,美国